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Jueves y viernes

Posted in Curso cocina tradicional Vasca

traditional Basque cooking course at Basque Country San Sebastian_Discovery Basque6

JUEVESDe 16:00 a 20:00

  • Elaboración y creación de platos tradicionales basados en hortalizas, arroces, pasatas y huevos
  • El jamón. Técnicas de corte y preparaciones frías con jamón
  • Cata de quesos y aceites y maridaje de los vinos

 

VIERNES:  De 09:30 a 14:30 . Sociedad Gastronómica

  • Recepción de los alumnos y traslado a la plaza del mercado (autobús urbano) para realizar junto con el profesor la compra de materia prima para su elaboración en una Sociedad Gastronómica, lugar donde se desarrollará la clase de este día elaborando menú típico. 

Alubias de Tolosa, Rape al Horno y Txuletón de buey a la brasa

  • Comida en Sociedad Gastronómica

 

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